pondělí 8. ledna 2018

Jídelní lístek

Do jídelního lístku jsme si pro vás připravili nabídku samých lákavých jídel. Veškeré pokrmy jsou připravovány z čerstvých a kvalitních surovin. Na sestavení jídelního lístku se podíleli naši vyhlášení kuchaři, kteří do jídelníčku zařadili i své oblíbené
speciality, díky čemuž se nám hosté neustále vracejí. Přejeme dobrou chuť.



PŘEDKRMY

80g Tvarůžkový tatarák
(topinky z domácího cibulového chleba)
99,-

100g Hovězí tatarský biftek
(česnekové topinky 6ks)
149,-

Mini burger
(70g kuřecí maso, sýr Čedar, cibulová marmeláda)
79,-

Mini burger
(70g hovězí maso, slanina, vídeňská cibulka)
89,-


POLÉVKY

0,33l Silný masový vývar
(nudle a zelenina)
39,-

0,33l Gulášová polévka
44,-

0,33l Kulajda se zastřeným vejcem
44,-


HOTOVKY

150g Hovězí svíčková na smetaně
(karlovarský knedlík, brusinky, domácí šlehačka)
179,-

150g Pivovarský hovězí guláš
(cibulka, dle výběru: domácí bramboráčky, náš cibulový chléb)
149,-


MINUTKY

150g Smažený vepřový řízek z kotlety
(bramborová kaše, sterilovaný okurek )
149,-

150g Smažený kuřecí řízek
(kuřecí prsa, bramborová kaše, sterilovaný okurek)
159,-

200g Steak z kuřecího prsíčka
(rajčatovo - papriková salsa, bazalkové pesto, brambory grenaille)
204,-

200g Vepřová panenka v parmazánové krustě
(parmazán, tymiánová šťáva, hranolky)
219,-

200g Grilovaná vepřová panenka
(zázvor, med, hrubozrnná hořčice, restované brambory s cibulkou)
215,-

300g Vepřová krkovička
(karamelizovaná cibulka, česnekové brambory grenaille)
189,-

200g Hovězí flank steak
(šťáva z kořenové zeleniny a portského vína, mačkané brambory)
249,-

200g Filírovaný hovězí flank steak
(houbové ragů, opečený brambor)
249,-

150g Hovězí burger
(naše domácí bulka, marinovaná cibule, opečená slanina, sázené vejce, steakové hranolky listový salát, okurek, rajče, BBQ)
189,-

150g Kuřecí burger
(naše domácí bulka, marinovaná cibule, sýr čedar, steakové hranolky, listový salát okurek, rajče, BBQ)
169,-

150g Burger s trhaným vepřovým masem
(naše domácí bulka, marinovaná cibule, BBQ omáčka, steakové hranolky, listový salát, rajče, okurek)
179,-


SPECIALITY PIVOVARU CHMELNICE

500g Masitá vepřová žebírka marinovaná v našem pivu
(hořčice, jablečný křen, okurek, zelný salát, domácí cibulový chléb)
196,-

500g Pečená kuřecí křídla
(ochucený listový salát ▪česnekový dresink▪bylinková bageta)
145,-

450g Pečené vepřové koleno bez kosti naložené v chmelnické polotmavé 11°
(hořčice, jablečný křen, okurek, zelný salát, domácí cibulový chléb)
179,-


BEZMASÉ POKRMY

300g Grilovaná čerstvá zelenina s bylinkovým máslem
(paprika, cuketa, rajče, řapíkatý celer, cibule, rozpečená bageta)
99,-

300g Zapečený plněný žampion Portobello
(restovaná zelenina ▪mozzarella ▪ bramborová kaše)
169,-

300g Italské dýňové rizoto
(rýže arborio, dýně, cibulka, smetana, parmazán)
179,-

120g Smažený sýr
(hranolky, domácí tatarská omáčka)
149,-


SALÁTY

Caesar salát s kuřecím masem
(římský salát, anglická slanina, Caesar dresink, bylinkové krutony, parmazán)
149,-

Míchaný zeleninový salát s vepřovou panenkou
(rajčata, papriky, okurky, listový salát, vinaigratte dresink, bylinková bageta)
149,-

Listový salát s hovězím flank steakem
(směs listových salátů, sušená rajčata, bazalkové pesto, bylinková bageta)
159,-

Listový salát s trhaným vepřovým masem
(směs listových salátů, majonézový dresink, bylinková bageta)
149,-


DĚTSKÁ JÍDLA

80g Kuřecí řízečky v cornflakes lupíncích
(kukuřičné lupínky, bramborová kaše)
79,-

80g Přírodní kuřecí prsíčko
(mačkané brambory, máslo)
75,-


DEZERTY

Smažená zmrzlina
(vanilková zmrzlina, jahodová omáčka, mandlové lupínky)
79,-

Čokoládový dort
(karamel, vlašské ořechy)
69,-

Palačinky
(lesní ovoce, domácí šlehačka, čokoláda )
85,-


CHUŤOVKY K PIVU

110g Pikantní Chmelnický nakládaný hermelín
(česnekovo-papriková pasta, cibule, feferonka, domácí cibulový chléb)
69,-

100g Škvarková pomazánka
(cibule, domácí cibulový chléb)
69,-

150g Pečený česnekový bok
(hořčice, jablečný křen, okurek, zelný salát, domácí cibulový chléb)
89,-

2ks Pikantní masová směs na topince
(cibule, paprika, feferonka, kečup, sýr)
99,-

2ks Trhané maso na škvarkové placce
(vepřové maso, BBQ dresink, marinovaná cibulka )
89,-

2ks (200g) Pečený buřt na naší chmelnické 11°
(cibule, kečup, domácí chléb)
95,-

120g Smažené tvarůžky v anglické slanině
99,-

2ks (200g) Domácí utopenec
(cibule, feferonka, domácí cibulový chléb )
79,-

4ks Smažené papričky jalapeňo
(plněné čedarem, česnekový dresink)
69,-

4ks Domácí bramboráčky
(salát z kysaného zelí)
59,-

150g Bramborové chipsy s dipem dle výběru
79,-

150g Steakové hranolky
45,-


OMÁČKY

Naše tatarská omáčka
20,-

Česneková omáčka
20,-

Pikantní omáčka
20,-

BBQ omáčka
20,-


PŘÍLOHY

150g Hranolky
35,-

150g Steakové hranolky
45,-

3ks Škvarkové placky
45,-

3ks Domácí bramboráčky
45,-